CULTURES ET VOYAGES MA RUSSIE - LE BLOG

La Solyanka : Voici une soupe russe audacieuse, pleine de saveurs et d’histoire, qui réchauffe les cœurs et émerveille les palais.

Découvrez la recette authentique de l'Okroshka, la soupe froide, idéale pour les journées chaudes d'été. Un classique de la cuisine russe.

Nous le nommerons à la fantaisie : Bortsch, Bortscht ou plutôt Borshch, translitération du Cyrillique "борщ"   Le Borshch fait partie de...

Le bœuf Strogonov ou Stroganoff, ou bœuf à la Stroganoff, est l'un des plats russes les plus prisés et célèbres. Ce plat est même devenu...

Ma belle famille est originaire de la ville de Uhta en République de Komi (Voir Article « la République-des-Komis »). Cette Région est...

Comme précisé dans notre article sur les « Vins de Russie », la tradition des vins doux est toujours très vivace en Russie, alors que...

Découvrez le Kéfir, une boisson fermentée emblématique, riche en probiotiques et vitamines, aux nombreux bienfaits pour la santé !

Découvrez le Kombucha, une boisson fermentée traditionnelle à base de Thé, plus rafraîchissante que la bière, sans les inconvénients.

En vente libre dans le commerce, les alambics permettent à tout un chacun, de jouer avec les fruits, et de régaler les copains !

Découvrez les secrets pour maîtriser l'art de la conservation des fruits, légumes et viandes. Astuces, recettes et organisation.

Le Kvas est une boisson traditionnelle, à base de pain de seigle fermenté et de malt. Son gout est malté et sucré. Un vrai délice !

Découvrez comment on prépare et déguste les pelmenis en Russie, par une élaboration entre amis. Également un focus sur les Varenikis.

Le Muksun (Рыба муксун) ou en français Corégone est un genre de poissons voisins des saumons, à déguster Cru, séché ou aromatisé.

La variété et la qualité des confiseries proposées par le régime soviétique, contrastent avec la pauvreté des autres biens de consommation.